美登里

【重要】予約について

2023-09-20T16:00:00+09:00

ノーショー対策及びトラブル防止のため、当サイトからのネット予約を一時休止させていただきます。

引き続き、お電話もしくは食べログをご利用下さいませ。

お料理の価格変更について

2023-09-10T21:00:00+09:00

日頃より当店をご贔屓いただきまして誠にありがとうございます。

９月１９日よりコースメニューの価格変更をいたします。

◆12,000円　　◆15,000円　の２コースとなります。(税·サービス別)

【重要】予約後の確認の連絡について

2023-05-18T14:00:00+09:00

日頃より当店をご贔屓いただきまして誠にありがとうございます。

当ホームページよりご予約いただいた際の予約確定の返信メールが、『迷惑メール』となりお客様との予約の行違いが発生しております。この件に関してサイトに問合せをしているのですが、回答を得られない状態が続いております。

そのため、ホームページでご予約をいただいたお客様にも、必ずお電話で確認を取らせていただいております。大変勝手ではございますが、ご承知おき下さいませ。

店主　力石一郎

年始の営業について

2023-01-01T13:38:00+09:00

新年明けましておめでとうございます

昨年は皆さまにお引き立ていただき誠にありがとうございました。本年もどうぞ宜しくお願い致します。

年始は1月10日より営業致します。宜しくお願い致します。

美登里　

１０月１日～シャンパン鍋コースの内容を変更いたします

2022-09-27T13:00:00+09:00

日頃より当店をご贔屓いただきまして誠にありがとうございます。

シャンパン鍋コースのお値段を１０月１日より変更いたします。

◆シャンパン鍋◆

A： 12,000円（別途税・サービス）

B： 15,000円（別途税・サービス）

詳細は下記ページをご確認くださいませ。

10/1～ SPECIAL MENU - 美登里 (ryoutei-midori.co.jp)

＊９月中にいただいたご予約は、変更前のお値段でご提供させていただきます。

お料理の価格変更について

2022-05-01T14:00:00+09:00

日頃より当店をごひいきいただきまして誠にありがとうございます。

５月１日よりコースメニューの価格変更をいたします。

◆10,000円　　◆12,000円　　◆15,000円

の３コースとなります。(税·サービス別)

ドリンクの価格変更のお知らせ

2022-03-29T14:00:00+09:00

日頃より当店をごひいきいただきまして誠にありがとうございます。

４月１日より一部ドリンクの価格変更をいたします。

例）ドンペリ　￥40,000（税抜き）

　　日本酒 / ワイン / ウイスキー一部値上げ

　　 ※ ビール・焼酎は据え置き　　

1月21日からの営業について

2022-01-20T20:15:00+09:00

コロナウイルス蔓延防止等重点措置に伴い、下記営業時間に変更となります。

【期間】1月21日〜3月21日（3/5追記）

【営業時間】16:00〜21:00

※期間中は酒類の提供は20時まで、4名様以下でのご利用をお願い致します。

ご理解ご協力のほど宜しくお願い致します。

店主力石一郎

12/28·12/29は貸切営業となります

2021-12-05T16:00:00+09:00

12/28と12/29は貸切営業となるため、ご予約は受付けておりません。そのため年内の通常営業は12/27(月)となります。

また年始は1/5からとなります。

ご予約の際はお気をつけくださいませ。

hubelt noiret

2021-07-18T13:30:00+09:00

シャンパン鍋を黎明期から支えてくれていたジャニソン·エ·フィスがこのたび生産停止となるため、ながらく次の候補を探していましたが、このたびついに決まりました。

ビオディナミ農法を用いたユベールノワレ。

ドリンクとして召し上がっていただくのはまだ少し先になりますが、お料理として鍋ではいつでもご案内可能です。

4月25日以降の営業について

2021-04-25T15:00:00+09:00

緊急事態宣言発令に伴い、酒類の提供を停止し下記営業時間での運営となります。今後の状況によっては休業する場合もございますので、ご来店の際は必ずお電話くださいませ。

【期間】4月25日〜5月11日(予定)

　　→5月31日まで延長(5/8追記)

　 →6月20日まで延長（5/28追記）

【営業時間】１６時〜２０時

ご理解ご協力の程どうぞ宜しくお願い致します。

店主力石一郎

ひさびさの・・

2021-04-18T10:10:00+09:00

ひさびさのお料理の投稿となります。

月２〜３でインスタにはあげているので、そちらも一緒にみていただけると幸いです💦

新型コロナウイルスまん延防止策に伴う営業時間の変更について

2021-04-11T07:05:00+09:00

東京都による新型コロナウイルスまん延防止策に伴い、下記営業時間に変更となります。

4月12日〜5月11日···16:00〜20:00(※酒類の提供は19時まで)

度重なる変更とはなりますが、ご理解ご協力の程宜しくお願い致します。

店主力石一郎

４月以降の営業について

2021-03-31T11:00:00+09:00

コロナウイルス感染拡大防止に伴う営業時間の変更についてお知らせいたします。

期間：４月１日からしばらくのあいだ

営業時間：１６：００～２１：００　（＊酒類の提供は２０時まで）

ご理解ご協力のほど宜しくお願い致します。

店主　力石一郎

緊急事態宣言延長に伴う営業時間変更のお知らせⅡ

2021-03-08T14:59:00+09:00

緊急事態宣言発令に伴い、３月の営業時間を下記に変更致します。

３月８日～３月２１日・・・１６：００～２０：００（酒類の提供１９：００まで）

３月２２日～３月３１日・・・１６：００～２１：００（酒類の提供２０：００まで）

感染拡大防止のため、ご理解ご協力の程どうぞ宜しくお願い致します。

店主　力石一郎

緊急事態宣言に伴う営業時間変更のお知らせ

2021-01-05T15:00:00+09:00

明けましておめでとうございます。

２０２１年もどうぞ宜しくお願い致します。

早速ではありますが、緊急事態宣言発令に伴い、１月８日からしばらくのあいだ営業時間を下記に変更致します。

◆変更後　１６：００～２０：００（酒類の提供１９：００まで）

　　変更前　１７：００～２２：００

感染拡大防止のため、ご理解ご協力の程どうぞ宜しくお願い致します。

店主　力石一郎

営業時間変更のお知らせ

2020-12-18T15:38:00+09:00

営業時間短縮要請を受け、１２月１８日から１月７日まで下記営業時間で営業致します。

◆１７：００～２２：００（ラストオーダー２１：３０）

ご理解ご協力の程どうぞ宜しくお願い致します。

店主　力石一郎

11/28〜　営業時間を変更いたします

2020-11-26T18:00:00+09:00

営業時間短縮要請を受け、１１月２８日から１２月１７日まで営業時間を変更いたします。

◆１７：００〜２２：００（LO ２１：３０）

ご理解ご協力の程どうぞ宜しくお願い致します。

年末年始の営業について

2020-11-20T15:00:00+09:00

１２月２９日は終日貸切り営業となります。

上記に伴い、本年の営業は１２月２８日までとなります。

また新年は１月４日からの営業を予定しております。

２０２１年もお引き立ての程どうぞ宜しくお願い致します。

力石一郎

【告知】１１/２０～プレミアム食事券ご利用いただけます

2020-11-11T08:20:00+09:00

来週１１月２０日から利用スタートの【東京都プレミアム食事券】の登録準備を現在すすめています🎉

美登里では、紙券もデジタル券にも対応しております。

食べログからのネット予約（1000ポイント/１名）とプレミアム食事券を利用すればかなりお得にご利用いただけますので、ぜひご活用くださいませ♪

食べログからGO To Eatできるようになりました！

2020-10-16T15:00:00+09:00

下記ＵＲＬからのご予約で、Go To Eatをご利用いただけるようになりました。

https://s.tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13170524/?cid=yo_g_dsa_shop&gclid=CjwKCAjwiaX8BRBZEiwAQQxGx9A3pZ5k5Xbl_U6acNiSpnJrnjengACDRUOVlgszJMIfwPuEhZUjMhoCHGkQAvD_BwE

世間ではトラブルも頻発しているので、一度踏みとどまったのですが、ミーハーなＭが前のめり気味で先日登録を完了してくれました。

食べログからの予約は、【日時・人数・席（カウンターor個室大/小）】のご指定となるため、ご予約いただいたあと、電話にてご希望のコースの確認をさせていただきます。　

秘書様、幹事様、記念日が近い男性陣、ぜひお得にご活用くださいませ。

Go to 〇〇〇

2020-08-28T14:00:00+09:00

ご無沙汰しております。

みなさまからの反応が嬉しくてInstagramばかり更新していました。　店の公式アカウントは「銀座美登里」で検索していただくと出てきますので、よかったらフォローしてください。八寸を中心に写真をアップしております。

さて、巷で話題のGo to ～。暑いのが苦手なので遠出も近場もどこも行く気になりません！　ですが、せっかくなので便乗しようと、秋に軽井沢への旅行を計画中です🍂

ちなみに【Go to eat】は、当店は不参加の予定です。理由は色々あるんですが、一番は『マスターがまったく関心を示していない！！』これに尽きますww ですが、お客様に何か還元できることはないかな～と、Ｍは密かに模索中です。

Ｍ

８月３日より短縮営業いたします

2020-07-30T21:39:00+09:00

本日発令の営業時間短縮要請を受け、８月３日から９月１５日頃まで営業時間を下記に短縮いたします。

◆ 〜８月１日　１７：３０から２３：００

◆８月３日〜８月３１日頃　１７：００から２２：００（LO ２１：３０）←９月１５日まで延長となりました。(8/27追記)

ご理解ご協力の程どうぞ宜しくお願い致します。

店主　

ロゼシャン鍋

2020-06-17T15:00:00+09:00

昨年から通年で提供しているシャンパン鍋。こちらは貝類で始まり〆は伊勢海老(12000円コース)。

今回は秋に向けての試作品、【ロゼシャン鍋with河豚🐡】のご紹介です。

食べるまでは二信八疑くらいで望んだその鍋ですが、シャンパンでするよりもはるかに美味しいんです。（←常連様のさらに一部のかたに昨年ご提供‥‥のおこぼれで体験）

シャンパンでは殺してしまっていた河豚の旨味が、【ロゼシャンパン】により甘味もさらに増すので、薬味なしの塩のみで味わうと格別です。個人的には長めにくゆらせてロゼの香りを移すのがおススメ。

まだまだ試作段階なので、スペシャルメニュー２としてご案内できるよう頑張ります！　Ｍ

今週の八寸

2020-06-05T10:00:00+09:00

(真ん中) 皮つきベビーコーン醍醐味はヒゲ。トウモロコシまで成長してしまうと味わうことのできない素材でコーンに負けず劣らずの甘さを秘めています。

(下段右から２つ目) 鱧の魚卵と浮袋　初っ端から白米が欲しくなるのですがグっと堪えて日本酒でじっくり味わうのが◎

(下段左) 食前ジュース　こちらをご参照ください→ https://ryoutei-midori.co.jp/info/3313413

大量トマトのゆくえ

2020-05-28T15:10:00+09:00

品種：富丸ムーチョ

糖度と酸味のバランスがちょうど良く、グルタミン酸が豊富な「富丸ムーチョ」。大好評のトマトジュースにこのあと変身します🍅

絞り越して残ったトマトたちは、まかないとしてカレーになります。美登里では「豚や鶏」を使った料理はない（でも猪鹿熊はよくある）ので、具はおのずと河豚やジビエとなりますwww　わたしが好きなのは河豚と山椒の実入りのトマトカレー。マスター曰く、毎回適当に２０分くらい（煮込み時間含む）で作っているらしいのですが、ちゃんと普通に真面目に美味しいんですよね・・。

これを読んで少しでも興味を持たれた方がいらっしゃいましたら、「カレーって…あります??」とお声がけ下さいませ♪　見極めのポイントは八寸にトマトジュースがあるときです！　Ｍ

５月のコースメニュー

2020-05-24T00:00:00+09:00

はやくも鱧の登場です！！

美登里では、ド定番の湯引きや天ぷらではなく「薄造り」と「薄衣揚げ」で鱧をお楽しみいただけます。

まかないでちょこっと刺身を食べたのですが、その甘さにびっくりです。鱧好きのマスターがしっかり丁寧に骨を取り除いた渾身の一品。「薄衣揚げ」は、運が良ければ蘭王卵を使用した特製タルタルでフィッシュバーガーとしてメニューに並ぶことも♪

旬の素材を食べて免疫力UP！！　　　M

通販はじめ（てみ）ました

2020-05-15T12:00:00+09:00

【花山椒の佃煮】　

＊１瓶　３８００円（税込）　内容量　１２０g

＊送料無料　

＊ご希望の方はご連絡くださいませ→03-3289-2362

●希少価値が高いことで知られる山椒の花芽（しかも丹波産！）を、暇を持て余したマスターが丸二日かけて佃煮に仕上げました。白ご飯にのっけて少し醤油を垂らすも良し、軽く塩胡椒した肉にのせるも良し、いつもの麻婆豆腐にあとのせするも良し！山の幸で免疫力をUP！！！　　M

新型コロナウイルス感染拡大防止のための対応策について

2020-05-12T15:00:00+09:00

新型コロナウイルス感染症によりお亡くなりになられた方々及びご家族・関係者の皆様に謹んでお悔やみ申し上げます。また、罹患された方々に心よりお見舞い申し上げます。

新型コロナウイルスの感染拡大防止のためお客様及び従業員の安全を最優先とし下記の取り組みを実施しております。

●感染拡大防止のための取り組み
・お席のご案内は、間隔があくよう配慮しています（一日２組様を目処）

・お客様に入店時のアルコール除菌にご協力いただいております

・出入口の開放並びに空気清浄機を２４h稼働させ、店内の空気を循環するよう対策しています

・客席片づけ後にテーブル・イスアルコール除菌を徹底しています

６月１日（月）より通常営業を再開いたします

2020-05-07T13:00:00+09:00

◆5／7〜5／12まで全面休業いたします。

◆5／13～5／31まで下記営業時間で短縮営業しております。

　＜営業時間＞１６：００～２０：００

　＜注意事項＞①前日までにご予約をいただいた方のみ

　　　　　　　②酒類の提供は１９時までとさせていただきます

◆6／1からは下記営業時間に戻ります。(5/26追記)

　＜営業時間＞１７：００～２２：００　

　＜注意事項＞ご予約いただいているお客様優先となります

☎03-3289-2362　　

ネット予約https://ryoutei-midori.co.jp/reservation

美登里

【重要】予約について

お料理の価格変更について

【重要】予約後の確認の連絡について

年始の営業について

１０月１日～ シャンパン鍋コースの内容を変更いたします

お料理の価格変更について

ドリンクの価格変更のお知らせ

1月21日からの営業について

12/28·12/29は貸切営業となります

hubelt noiret

4月25日以降の営業について

ひさびさの・・

新型コロナウイルスまん延防止策に伴う営業時間の変更について

４月以降の営業について

緊急事態宣言延長に伴う営業時間変更のお知らせⅡ

緊急事態宣言に伴う営業時間変更のお知らせ

営業時間変更のお知らせ

11/28〜 営業時間を変更いたします

年末年始の営業について

【告知】１１/２０～プレミアム食事券ご利用いただけます

食べログからGO To Eatできるようになりました！

Go to 〇〇〇

８月３日より短縮営業いたします

ロゼシャン鍋

今週の八寸

大量トマトのゆくえ

５月のコースメニュー

通販はじめ（てみ）ました

新型コロナウイルス感染拡大防止のための対応策について

６月１日（月）より通常営業を再開いたします

１０月１日～シャンパン鍋コースの内容を変更いたします

11/28〜　営業時間を変更いたします