美登里　

美登里では、山菜の大様「たらの芽」が早くも登場。

クエといっしょに薄衣揚げでお召し上がりいただけます。

さて「たらの芽」には雄と雌があるのをご存知でしょうか。

小さな棘があるの「男だら(オダラ)」とツルツル肌の「女だら(メダラ)」。

見た目こそ大きく違えども、苦みはどちらにも共通してあるのだそう。

昨日の「たらの芽」は苦みよりも甘味が強く、🍺 ＞🍶でした♪

是非ご賞味くださいませ。

ご予約お待ちしております。

03-3289-2362