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2020 / 01 / 30  00:00

キング オブ SANSAI

キング オブ SANSAI

美登里では、山菜の大様「たらの芽」が早くも登場。

クエといっしょに薄衣揚げでお召し上がりいただけます。

 

さて「たらの芽」には雄と雌があるのをご存知でしょうか。

小さな棘があるの「男だら(オダラ)」とツルツル肌の「女だら(メダラ)」。

見た目こそ大きく違えども、苦みはどちらにも共通してあるのだそう。

 

昨日の「たらの芽」は苦みよりも甘味が強く、🍺 >🍶でした♪

 

是非ご賞味くださいませ。

 

ご予約お待ちしております。

03-3289-2362